换源：
这个夜晚，整个大杂院都在肉香中入睡。
猪头肉不好收拾，刘秀梅干脆弄干净后整个下锅卤。
家里调料不是很多，但因为多加了酱油，颜色味道也还不错。
也幸好她娘家每一次来都会带些农村出的这些自酿酱油、自酿醋之类的，不然就凭他们家供应本上的那些，一个月的量这一锅就给造没了！
猪头卤好之后，要先跟卤水一起放凉，再装起来放进大水缸里，就能保证第二天不坏。
不然这...
本章完
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