个甩手掌柜的叶轩也被拽下来,充当账房的角色。
直到晚上关店。
一众人才难得休息。
“今天一天,光卖鸭子的钱就抵得上酒楼之前大半个月的入账了。”
小吕算着账,眉开眼笑。
照这样下去,酒楼都不用做别的,只卖鸭子就可以了。
光靠一道脆皮烤鸭,就能把这条街上的其他酒楼按在地上摩擦!
“掌柜的。”
就在这时,老白忽然开口:
“我今天买鸭子回来,发现咱们这条街其他酒楼都开始学咱们搞这个试吃活动。”
“他们会不会影响到咱们的生意啊?”
“他们卖的什么?”
“就是些家常菜……”
“那你怕个甚?”
叶轩笑了笑:
“试吃活动只是一种营销模式,咱们的核心竞争点,就是这个脆皮烤鸭。”
“没有脆皮烤鸭,就算他们学出花来也没用。”
众人似懂非懂。
“你们不懂没关系,不过咱们的活动也得变变花样了……取纸笔来。”
叶轩抬手。
一旁小吕十分有眼力见地将自己记账的笔墨纸砚取过来,乖巧磨墨。
叶轩饱蘸墨水,笔走游龙。
很快一张颇为潦草的“传单”便出现在众人眼前。
“小吕,你照着我这个写几十份。”
“明天一早,老白你和小郭就去街上,见到人就发,顺便给他们介绍一下咱们的烤鸭,重点是‘免费试吃’。”
叶轩吩咐道。
毕竟现在的试吃活动,还只停留在这一条街。
想要把生意做大,自然要把影响力扩散出去。
发传单是最简单有效的方式了。
传单再加上免费试吃……
不怕人不来!
果然。
第二天参加试吃活动的人更多了。
光是用于试吃的鸭子,就用了五只!
销量也翻了个倍,急的小郭他们又用黄泥砌了两个炉子出来。
烤鸭的价格虽然贵,但耐不住好奇心大,紧紧裤腰带吃上一只还是能做到的。
除此之外。
脆皮烤鸭还有了一批忠实的有钱顾客。
在叶轩不断的营销活动之下,这家酒楼宛如重获新生。
名声也从这条街,辐射到周围数条街道。
许多人甚至养成了习惯,就是发月钱当天过来吃一只鸭子。
“掌柜的,我的鸭子怎么还没烤好啊!”
“我都等了两个时辰了,再等下去都要从午饭改晚饭了!”
“能不能抓点紧啊!”
这一天,大堂内忽然有客人开始抱怨。
看了眼后厨忙得不可开交的大李,腿都快跑费了的老白。
再看看大堂嗷嗷待哺的客人们。
叶轩这才发现……
自家的脆皮烤鸭,似乎开始供不应求了。
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本章完