了一跳。
“耳朵这么灵?”
陈宁拍了拍自己的小心脏嘀咕道。
随即又顿了顿道:
“还没好呢。”
这时系统声音响了起来,
“主人,面团已发酵完成。”
于是陈宁快步来到灶房,
把面团从锅里取了出来。
第四步,
面团发酵好后,
在面板上刷上一层完美级菜籽油。
再把面团取出来放在案板上,
用手按压成长条状,
然后用糊上油的刀把长条状的面团切成段。
最后把切好的两段面剂叠压放在一起,
再取一根涂上完美级菜籽油的筷子在中间进行按压。
系统又提示到,
按压的时候不能太用力,
注意别把面压断了。
很块,
油条的初形就出现在了陈宁面前。
陈宁兴奋地看着油条,
这也是他以前最爱吃的食物。
每天去读书时路过早餐店,
总会买上一份油条。
“我竟然会做油条了!”
陈宁兴奋得就差敲锣打鼓了。
系统再次提示到,
最后一步,
油炸油条,
也是非常重要的一步。
这时外面的天空已渐渐泛白,
在灶房的陈宁已经能听到街道上马蹄踏在街道的石板上发出的清脆的声音。
首先倒进适量的菜籽油进锅里,
把油烧到6成热,
再调成中火。
陈宁按着操作,
上下其手地忙着,
一边要试着油,
一边要调整火候,
让陈宁有点忙不过来。
但听到完美级菜籽油下锅时发出的“噼里啪啦”的声音,
以及越来越浓的完美级菜籽油味,
让陈宁满意地笑了起来。
这时,系统又出了提示,
可以取一根筷子放入锅中试一下油温,
当筷子冒泡时,
便可以下锅炸油条了。
炸油条要用双手拿起来,
油条会自动拉长。
首先把油条中间部分放入油锅,
再左右手轻轻地摇动一下油条,
让油条的中间定型,
再松手,
让整个油条下入锅中,
调成小火慢炸。
最后用筷子把油条来回翻动,
炸至两面金黄后,
捞起来把油沥干净,
就可以装入盆中了。
虽然炸油条过程很是复杂,
同时也让陈宁手上烫了几个泡,
但四份完美级油条还是展现在了陈宁面前。
瞬间,
香喷喷的油条味弥漫整个灶房。
完美级油条,出炉!
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本章完