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带焦脆，内里肉质鲜嫩多汁，咬上一口，肉汁与烟熏香气在口中交织，是一种难以言喻的美妙体验。
在烟熏之前，猪肉需要腌制，将调味料混合均匀，均匀涂抹在肉块的表面，然后将其放置在容器中，腌制数小时至一天，以入味。
不过这个步骤，昨天已经完成了，今天直接在专门的熏制房里进行熏制就行。
将腌制好的肉块挂在熏制架上，用木屑和香料慢慢熏烤，直至肉质呈现出诱人的深棕色，熏肉的香味浓郁。
烟熏过程中，木材的香气慢慢渗透进肉中，使猪肉散发出一种独特的烟熏香味，令人垂涎欲滴。
每一种肉制品的制作都需细致入微，在贾青青的指导下，将每一块肉都处理得恰到好处。
随着时间的推移，山谷中的空气开始弥漫着各种肉类制品的香味。
三小只这里跑跑那里看看，时不时对着各种肉发出惊叹声，还会问各种各样的问题。
老太的脾气最好，对于三小只的问题那是来者不拒，到最后，就变成了老太在制作腊肉和腊肠时，对三小只讲起了她年轻时的故事，三小只听得津津有味的。
阳光下，腊肉和肉干渐渐散发出诱人的光泽；腊肠在阳光下泛着油光，熏肉则在熏房中慢慢吸收着烟熏的香味。
众人的每一道工序，每一次的制作和处理都凝聚了众人对食物的热爱和对生活的希望，而这些美味的食物，也将成为他们心中最美好的记忆。
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本章完
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