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知道同样一味食材，配上不同的草药，就会兼具不同的效果。
别的不说，单是祛寒化痰，暖胃温中这几样功效是轻轻松松就可以搞定的。
姜姜又从小贩那里买了些盐巴和糖，穆寡妇家斜对面住的是一户樵夫，姜姜跟他说好每天都给自己这里送木柴。
这些都准备好了，第五天上那两口大锅也打好了。
姜姜选了个大晴天儿给两只大灶点火，锅里添了水，放好调料。把那些处理干净的内脏下水分类放进锅里，一只大锅里放的是猪牛羊的内脏，肠、肚、心、肝样样俱全。
全都处理的干干净净，没有异味。
那个九宫格的大锅里住的是鸡鸭鹅的内脏，按心、肝、胗、腰子、血分类放置。
那口煮猪牛羊内脏的大锅里，沿着锅边贴上粗粮饼子，大体上和卤煮火烧差不多，饼子每熟一锅便拿出来再贴新的。
姜姜之所以选粗粮饼子，一来是因为这东西本钱低，穷人能吃得起。二来卤味配粗粮，也确实是绝佳的搭配。
苦力街上的人早就看到穆寡妇门前搭起了灶，都奇怪是要做什么。
看到他们在清洗内脏，都个个掩鼻，这些东西即便是他们这样的穷人都不会吃，因为味道实在是太难闻了，又往往煮不烂。
可是等到香味从这两口大锅里溢出来的时候，整条街上的人都忍不住吞咽口水。
本章完
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