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艺,对照汤料的成色和香味,他知道汤料熬制成功了。
“我太有才了!”陈容心里一喜,将三个猪头一起下锅。
其实下这么多肉,陈容心里七上八下,但卤制工艺上讲,一次性卤的量多味道才出极品,他也想赌上一把。
十分钟过去了,半小时过去了……煎熬啊!渐渐地卤肉的味道慢慢出来了,并且越来越浓,越来越香……
卤肉味出来后,也还需熬上两个时辰,卤味才完全渗透到肉质里……
在锅边熬制,陈容闻着香味,平生第一次闻到这么香的卤肉,他也忍禁不住了,用刀割了一块尝尝。
虽然还差点火候,但卤肉入口,嚼了两下,香味弥漫,他自言自语:“天底下竟然有这样的美味!”
刚才山风吹动的是汤料的香味,这下流动的则是实打实卤肉的香味,并且持续几个小时,估计在景区每个角落都能闻得到!
闻到这香味,神仙都受不了,更何况人是食肉动物呢,这不影响景区人员上班才怪呢。
果然,还没到下班时间,黄志发、王大美、梁忠海、罗丽四人闻到一波又一波的卤肉香味,都向餐厅涌来了。
“这香味,切底把我俘虏了,快整一小块来尝尝!”
“我也受不了了,现在特想吃!”
可是,现在,还没有完全卤成呀!至少还有半个小时才能出锅。
“你们再等等吧!极品卤肉,一定要熬到最佳火候,才出极品的味道!”陈容几乎是哀求着大家。
飞卢小说,飞要你好看!
本章完
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