把鸡蛋加盐——秦肖这次严格控制了盐量，绝对不会再次出现盐亡爷的现象。
然后用筷子把鸡蛋打散。
这一步也挺简单的。
接下来就是炒鸡蛋了。
秦肖起锅烧油。
“视频上说的是油热倒入鸡蛋……我还真不知道油热是多热，不过我凭感觉觉得差不多了。”
秦肖倒入了鸡蛋。
倒进去之后，鸡蛋暂时没什么反应。
另一个直播间的小糖看了直摇头。
“油温太低了。”
看来要详细讲解油温程度这一点，也要记下来。
不过炒鸡蛋嘛，油温高点低点没关系。
无非是好吃程度有些区别罢了。
秦肖第一次炒鸡蛋，还是非常成功的。
这得益于他用的油量比较大。
油量大，炒鸡蛋就容易成功。
秦肖喜滋滋的把鸡蛋盛出来。
到现在为止都还没有出现大的翻车事故。
这让秦肖再次飘了起来。
甚至觉得自己今天说不定真的能成功！
接下来就是炒西红柿。
因为锅里炒完鸡蛋后还剩下很多油，秦肖就利用这些油继续炒鸡蛋。
然后……
翻车来了！
因为油温过高，西红柿一放进去，锅里就着火了！
吓的秦肖猛地往后退。
“卧槽！”
什么情况！
今天是跟火干起来了是吧！
其实锅里着火这种情况，很多厨师炒菜的时候都会出现。
这是因为在爆炒的时候，锅内温度太高，超过了水的沸点。
水受热变成水蒸气的同时，把油带了出来，形成了油雾！
油雾接触火焰，就被点燃了。
因此会形成这种情况。
这种着火不会持续太久，等油雾被烧完之后也就停下了。
所以尽管秦肖什么都没干，锅里的火也慢慢消失了。
秦肖觉得很神奇。
甚至还觉得很可惜。
“我看好多大厨炒菜的时候都有这种情况，刚才我应该颠两下锅的，唉……”
啥时候他也能练成牛逼轰轰的颠锅技能啊？
秦肖叹息一声，接着炒菜。
他买的这个西红柿汁水很多。
经过油温翻炒之后，汁水被炒出一些。
居然显得卖相还不错！
不过很快。
汁水被大火炒干，西红柿就有点粘锅了。
秦肖为了不让它粘锅，赶紧用铲子去反动。
整个人慌慌忙忙的，还得分神去看视频接下来的步骤。
小糖：“接下来可以加一点水，让西红柿经过炖煮，更加鲜美。”
秦肖赶紧拿个盆子接了水倒进去。
看到这一幕，小糖再次血压上升。
“尼玛倒太多了！！！！”
不知道的还以为他在煮西红柿汤呢！
秦肖根本没发现自己水加多了。
就算发现了，他也不觉得这是个事。
水多了就多煮一会呗！
西红柿加了水之后，终于不用继续用铲子翻动了。
秦肖直接看完了剩下的视频。
小糖说：“喜欢吃甜的就加糖，喜欢吃咸的就加盐。”
秦肖点点头表示了解了。
“接下来让我们加盐……”
他喜欢吃咸的西红柿炒蛋。
觉得甜的都是异类！
自然是要加盐的。
秦肖加了点盐进去。
然后尝了下味道。
“嗯……有点淡。”
“但是我没有盐了，咋办？”
秦肖的盐，做黄焖鸡的时候倒进去大半罐。
苏青樱给他做葱油饼的时候，又把剩下的用了差不多。
这倒不是因为苏青樱也分不清盐的分量。
而是因为面太多了！
那可是足足一盆的面！
秦肖口味算是比较重的，关键他要干饭啊，食物没味道肯定是不行的。
所以他急中生智——他想起了重度做饭爱好者老哥的那句话。
灵活！
灵活！
还是特娘的灵活！
于是机智的从自己一堆瓶瓶罐罐中，找出一瓶酱油。
对着直播间
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