“多食咸”，在中医看来，咸味入肾，适量则能滋养肾脏，助其发挥藏精纳气、调节水液代谢的功能。然而，物极必反，过量摄入咸味食物，则会超过肾脏的调节能力，导致水液代谢失衡，体内水湿潴留。
“脉”作为血液运行的通道，是维系生命活动的重要基础。当血脉出现“凝泣”时，即血脉因某种原因（如寒气侵袭、气血虚弱、瘀血阻滞等）而变得不流畅，血液的运行就会受到阻碍。
这种血脉不畅的现象，不仅会影响身体的正常生理功能，还会在人体的外在表现上留下痕迹。具体来说，“变色”就是指因血脉不畅而导致的面色、唇色等外部特征的变化。当血脉中的气血运行受阻，无法顺畅地滋养面部肌肤时，就会出现面色苍白无华、唇色紫暗等异常表现。这些变化不仅是体内气血运行不畅的外在反映，更是身体向我们发出的警示信号。
从中医理论出发，多食咸导致血脉凝泣变色的原因，主要可以归结为两点：一是咸味过重伤及肾脏，影响了肾脏的温煦和推动功能，使得血脉中的血液运行减慢，甚至产生瘀滞；二是水湿滞留体内，阻碍气血流通，进一步加剧了血脉的凝滞状态。
因此，这句话警示我们，在日常生活中应注意饮食的均衡与适度，避免过量食用咸味食物，以免给身体带来不必要的负担。同时，也提醒我们关注身体的微妙变化，及时调整生活习惯，保持气血的畅通无阻，以达到健康长寿的目的。
“多食苦”指的是过多地摄入苦味食物，“皮肤失去光泽、变得粗糙，“毛发脱落或失去光泽。
苦味食物往往与清热解毒、燥湿泻火等功效相关联。适量食用苦味食物，有助于调节体内阴阳平衡，促进新陈代谢。然而，过量摄入苦味食物也可能带来不利影响。
具体来说，过量食用苦味食物可能会损伤脾胃功能，导致消化吸收能力下降，进而影响全身的营养供给。长期以往，皮肤得不到充足的营养滋润，变得粗糙无光；而毛发作为身体的一部分，其生长状况也受到整体营养状况的影响，因此也有可能出现脱落或失去光泽的情况。
从中医角度来看，辛辣之物多具有发散、行气、活血的作用，适量食用可以促进气血流通，增强身体抵抗力。然而，正如古语所云，“物极必反”，过量食用辛辣食物则可能对身体产生不利影响。
“筋急”可以理解为筋脉紧张、僵硬，甚至可能出现疼痛或痉挛的症状。在中医理论中，筋脉的柔韧与气血的充盈程度密切相关。过量食用辛辣食物可能导致体内热气过盛，耗伤阴液，进而影响筋脉的濡养，使其变得紧张僵硬。指甲失去光泽、变得干燥易断的状态。指甲作为人体的一部分，其生长状况也反映了身体的营养和健康状况。辛辣食物虽能刺激食欲，但过量摄入却可能干扰身体对营养的吸收和利用，导致指甲等末梢部位得不到充足的营养滋润，从而出现枯槁的现象。
“多食酸，这里的“酸”指的是酸味食物，如醋、柠檬、山楂等，过食酸味，使皮肤或肌肉处于一种不良状态，如粗糙、硬化即嘴唇干裂，则是过量食用酸味食物后可能出现的身体反应。
在中医理论中，酸味食物具有收敛固涩的作用，适量食用可以帮助调节体内环境，促进消化等。然而，正如所有事物都有其两面性一样，过量食用酸味食物也可能对身体造成不利影响。导致体内酸碱平衡失调，进而影响皮肤的正常代谢和修复功能。过量食用酸味食物可能刺激嘴唇黏膜，使其失去水分和油脂的滋润，从而导致干裂现象的出现。皮肤作为人体最大的器官，其健康与否直接反映了身体的整体状况。
因此，在享受美食的同时，我们也应该关注身体的反应和变化。如果发现自己在食用某种食物后出现不适或异常症状，应及时调整饮食习惯并咨询专业医生的建议。
“多食甘”指的是过量食用甜味食物。在中医理论中，甘味入脾，适量食用可以滋养脾胃，促进气血生化。然而，过量摄入甘味食物则可能产生一系列不良影响。这是因为甘味食物往往富含糖分和热量，长期大量摄入会导致体内湿热内生，进而影响身体的正常生理功能。
从中医角度来看，骨痛可能与肾气不足、骨髓空虚有关。而肾主骨生髓，其功能的正常发挥依赖于气血的滋养和脏腑的协调。过量食用甘味食物导致的湿热内生，会阻碍气血的正常运行，进而影响肾气的充盈和骨髓的滋养，最终导致骨痛的发生。
中医认为，“发为血之余”，“肾之华在发”。头发的生长和光泽度直接反映了体内气血和肾精的充足程度。过量食用甘味食物可能导致体内湿热壅滞，进而影响肝血的疏泄和肾精的封藏，导致头发失去滋养而脱落。
“此五味之所伤也”则是对前面论述的总结和提升。五味指的是酸、苦、甘、辛、咸五种基本味道，它们各自对应着不同的脏腑和生理功能。适量摄入可以滋养身体，但过量则可能对身体造成伤害。这里的“伤”不仅指直接的病理损害，更包括了对身
本章未完，请点击下一页继续阅读