返回

第36章 也就那么回事 (2/2)

br/>

“哼!”张瑶鼓起腮帮,虽然不满这个外号,但吃人家的嘴短,还能说什么呢?

“嗨,大家好,我是瑶瑶,今天又是享受美食的时间啦!”

“这里是京都怀石花传美浓吉,传说中京城最贵怀石料理,待会咱们尝尝到底是什么味道好吗?”

丁旭把DV固定好位置,帮粉丝追问道:“早就听过这个名字,到底什么叫怀石?”

是时候展示真正的技术了,张瑶微微一笑道:“相传最早从京都寺庙中有一批修行僧,严寒难耐的天,清心少食,吃得极为俭朴清淡,于是想到怀中抱着暖石以用来抵抗寒冷和饥饿。”

“怀石这个词便作为少量但却能填饱空腹,使身体暖和的朴素饭菜的意思普及开。讲究有什么烹饪什么,根据每个季节时令的食材,绝不刻意地装饰,一定要做到充分利用它的原味。”

“然后是对客人的盛情款待之心,也是怀石料理的重要特点。虽说料理本身不追求华丽,但却极端讲究烹饪,以及摆放等每个工作阶段的精致度、食材的新鲜度、季节感和盛装食物的器皿。”

边说边拿起桌上的瓷盘,对镜头展示道:“别小看这些东西,都是有田烧,古代就是咱们的官窑!”

本章完

本章换源阅读
X