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br/>古代人做面放入蓬灰,是为了增加面的弹性和质感,但是现代蓬灰被多次曝光有毒,毕竟这是蓬草烧制的一种灰,所以食品监督管理局明令禁止,后来都用无毒的拉面剂取代了蓬灰……现在这出现的蓬灰,难不成无毒的?
“宿主猜对了,这是天然的蓬草加工的蓬灰,剔除了其中有害的铅和砷,已没有一丝毒素……相反还会使面条,更加有弹性和韧度!”
“那还等什么!”
叶辰抓起一小把蓬灰,直接洒进了揉搓了一半的面团之中。
顿时,面团剧烈的收缩了一下,而后变得十分有弹性。
唰!唰!
在经过半小时不间断的揉搓之后,绿壳鸡蛋、蓬灰和石磨面粉,已经完美的融合到了一起,成了一团发黄的面团……这面团自带有鸡蛋和面粉的香气,却又弹力十足,韧性绝佳!
这种韧性,叶辰说实话还是第一次见到。
“太不可思议了……我还是第一次看到这么有弹性和韧度的面团!”
叶辰摊开手掌,手上居然光滑如镜,没有沾染一丝面粉。
太神奇了!
叶辰第一次感受到了一股美食的魔力,他已经迫不及待想要制作出这道“龙须拉面”,想要亲口尝试一下,这被誉为御膳的极品面点。
“接下来,就是最重要的——拉面环节!”
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本章完
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