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第四十章:准备制酱 (2/2)

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上床,哄何雨水入睡后,何雨柱让精怪们出去,去沁芳居严家那边找严振生和他们家的孔老痴学习做酱腌酱菜的手艺!

为啥是他俩?别人的手艺不行吗?

别人的手艺不是不行,只能说是能用,做出来的酱只能是凑合吃,只有严振生和孔老痴这俩人的做酱手艺最好,做出来的东西最好吃!

同样是跑一趟,为啥不学最好的要学一般的?

半个小时之后,精怪们回来了!

随着记忆技能的灌输,何雨柱把俩人几十年的酱菜做酱手艺学了个十成十!

什么时间制酱豆,怎么选豆子,酱豆蒸煮成什么样,发酵的温度如何掌控,每斤酱豆要放多少盐,发酵多少天,怎么打耙,如何做面酱,酱菜怎么腌制,顺带着把酱油的做法,醋的做法以及酱曲酒曲的做法也都弄了过来!

有了这些东西,何雨柱不光能做酱,腌酱菜,没事自己弄点酱油,醋,豆腐乳和米酒那是一点问题没有!

不过可惜,四九城这边是属于北方城市,这边对于黄酒米酒不是很喜欢!

相较于白酒来说,黄酒和米酒的度数实在是有点低了,虽然养胃,但是喝了不暖和身子啊……

飞卢小说,飞要你好看!

本章完

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