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剩饭什么的，也能自己做了。”
“信得过信得过，你还愿意教其他人，可见不藏私。只是这炒？是怎么个炒法？”赵厨子疑惑道。
如今他们用的锅都是陶锅，做菜也都是煮和闷，炒这种做法还真没试过。
明溪想了想解释道：“就是一种烹饪手法，不仅有炒，还有炸和烤等等。只不过……”
“不过什么？”赵厨子急道。
“不过咱们现在的陶锅做饭可以但如果能有一口铁锅就更好了。就像我昨日做的铁锅炖，其实用铁锅做的话会更好吃。”
“铁锅？”赵厨子皱眉，“现在铁可不好弄，开采难，除了军队里，其他的都是用来做道具或者农具的。不过咱们火头营可以申请，你等着我回头跟大将军申请一下。”
“谢谢赵师傅！那咱们先去准备做炒饭吧。”明溪见他愿意帮忙，很是感激。
此时火头营里做晚饭的人都来的差不多，明溪和赵厨子来到灶前，看着锅里的剩饭分量，开始准备配菜。
扬州炒饭配菜需要胡萝卜、玉米粒和火腿丁，可是现在这里还没有玉米，只能先不用，至于火腿，倒是可以用腌制后的鲜肉代替。不过现在天冷了，正好可以准备腌制火腿了。
有了火腿就可以做腌笃鲜，做火腿月饼，明溪光想想就忍不住流口水。
本章完