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明溪，无论是刘大山手上的韭菜，还是宋师傅的豆浆，他们都不知道该如何处理，只能站着等明溪吩咐。
明溪想了想，对着众人道：“负责切菜的人先把韭菜洗干净切成碎，不能大了，越细越好。然后把鸡蛋打散过油炒成蛋碎，跟昨天说的炒饭差不多。”
看着脚边的豆浆，又对另外几个人说道：“今天不煮粥，负责煮粥的人来把这些豆浆加水过滤，到锅中煮开。负责做馍的人就跟我一起来揉面做花卷吧。”
众人一听今天又全是新菜式，各个充满干劲，纷纷按照明溪的安排开始各行其事。
煮豆浆组的人问清楚过滤豆浆的要求后，开始三人一组，找来大块的麻布过滤出豆渣。
做花卷的人跟着明溪一起把发好的面端到桌上，学着明溪的样子将面团从盆里拿出来放在撒了干粉的案几上揉。
“明溪，这面团可真松软啊，光是揉面就比之前更有手感了！”一个小兵只觉得自己手下的面团温软的让人心里痒痒的，感叹道。
“这是因为经过发酵后面团里的空气膨胀了，咱们现在就是通过揉面将空气排出，这样做成面食后的口感就会既暄软又扎实。之前做的馒头就是这个道理，今天咱们做个新样式，叫花卷。”明溪示意大家看她的揉面手法。
本章完
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