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第五章 水索粉 (1/2)

此时的杨蜜就好像是看魔术一般,只见刀光闪烁,一根黄瓜转瞬只见就变成了一堆黄瓜丝了,那速度快的都出现残影了。

之前富有节奏的“当当当”声,那是菜刀于案板的撞击发出的美妙音符。

此时的杨蜜好像已经忘记了刚刚的不快,一双水汪汪的大眼睛一眨不眨的看着林修的双手在案板上起舞。

林修将切好的黄瓜丝码仔一边备用,那整整齐齐的模样就是最严重的强迫症食客也挑不出一丝的毛病。

“吃辣吗?”

正沉浸于林修刚刚那快如闪电的刀工中的杨蜜,突然听到林修的询问,先是吓了一跳,然后赶忙说道:

“啊!奥,微辣就好了!”

听到杨蜜这么说,林修点点了头,从保鲜柜中拿出了一个白辣椒,起锅烧水,然后将白辣椒放入里面一焯,也就几秒钟的时间,然后又是一阵绚丽的刀光,此时焯过水的白辣椒转眼间就成了辣椒丁了。

其实,这白辣椒可焯水也可不焯水,焯水的目的是为了减轻它的辣度,不同的人对于菜色的口味还是有所差别的。

配菜准备好之后,林修又从保险柜中拿出了一把粉干,放入到了另一口锅中,粉干一接触到锅中的沸水之后,就像是海绵一般,迅速的吸收,整个身子也软了下来。

刚刚杨蜜还奇怪为什么林修一次性开了两个灶台烧水,一个用来给白辣椒焯水了,另一个原来是用来煮粉干的。

只见林修手持筷子,顺时针不断的搅拌着粉干,颇有一丝太极的韵味在里面,在杨蜜注意不到的水中,林修手中的筷子时不时的夹一下粉干,以此来判断出水的最佳时机。

“刷”的一声。

只见林修单凭一双筷子一下就把锅里的粉干都夹了起来,放倒刚刚准备好的凉开水中,使其迅速的冷却,吃起来的口感才会十分的有弹性。

不一会,粉干就浸泡好了,用筷子夹起的时候,白白嫩嫩的充满着弹性,犹如一位身穿白色连衣的女子,秀色可餐!

此时的杨蜜已经有些受不了了,想问多久才能好,但是,又怕打扰到林修。

此时在杨蜜的眼中,林修这一套动作下来,行云流水,仿佛是一个节目一般,不忍打断。

....

“好了,你要的水索粉做好了,请慢用!”

一个再好的节目,也有进入尾声的时候,当林修把调味的辣椒丁,点缀的黄瓜丝,以及特制的灵魂肉酱加入之后,一碗色香味俱全的水索粉就已经做好了。

早已急不可奈的杨蜜赶忙从餐台上端起这碗水索粉,走到最近的一张桌子上坐下。

要知道,刚刚进来的时候,她可是坐在靠门的位置,显然此时的她已经迫不及待的想品尝一下这份水索粉了。

从餐台到门口的这段距离她都不想浪费时间。

看着眼前的这碗水索粉,白白的粉干上面是一勺灵魂酱料,那已经炸干的肉粒清晰可见,再上面就是用白辣椒丁,榨菜丁,黄瓜丝、外加几片香菜的点缀。

颜色层次分明,看起来特别好看,一时间杨蜜竟然舍不得去搅拌它,这么美丽的事物不忍心被破坏掉。

但是,最终还是腹中的抗议占了上风,眼睛一闭,狠下心来,用筷子把配菜、酱料给搅拌均匀。

夹起一筷子粉干,放入嘴中,轻轻的一咬,那一根根的粉干瞬间断裂,在断裂的瞬间又爆发出一股弹力,撞击着你的牙齿,劲道爽滑,口感棒极了!

“哇!这粉好有弹性啊!”

“我从来没有吃到过这么劲道爽滑的水索粉。”

杨蜜捂着小嘴,惊讶的说道。

作为一名经常在华金影视城拍摄的演员,对于这道地道的小吃,她之前也尝过,但是,味道吗?真的是很一般,根本没有传闻中的那么好吃。

就像好多鼎鼎有名的小吃一样,出名了,做的多了,味道反而越来越差了。

很多地方的特色美食,比如京华烤鸭、狗不理,这些吃的现在大多数是游客了,用本地人的话来说,早就不是那个味了,本地人都没有吃的了。

但是,仅仅是这一口水索粉下肚,杨蜜才发现,这水索粉竟然是这么的好吃,和之前自己吃的根本不是同一种东西。

经过搅拌之后的粉干外面已经裹上了一层肉酱,搭配着爽脆的黄瓜丝,一口接着一口,根本停不下来。

时不时的会吃到一些白辣椒丁,经过焯水之后,并没有那么辣,轻微的辣味反而能打开你的胃口,在这炎热的夏天里,让你的食欲大增。

她此时也顾不得自己的形象了,一口一口的水索粉就吃了起来,当一最后一碗水索粉下肚之后,她长长的舒了一口气。

随着这口气吐出的还有今天上午的不愉快。

吃完之后,她才有

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