从古至今，杀猪往往是被人瞧不起的一种贱业。
但是每每杀猪之时，周围都会围上一大圈的人。
这时完全是杀猪匠的表演时间，所有人都会被他的一举一动所吸引。
估计江天龙父子现在的心情，和那些开演唱会的明星差不多，在这里他们就是焦点。
而在桃源村，以往只有过年或者是祭祖的时候，晒谷场才会如此热闹。
今天倒是让他们提前体验了一把，过年的感觉。
“小枫哥，你快过来，天龙爷爷他们已经开始杀猪啦，快来看热闹。”
江枫抱着小囡囡，刚从宗祠里走出来，就有几个熊孩子，大呼小叫地招呼着他。
江枫闻言，连忙抱着小囡囡，挤过人群。
正好就看到了江天龙，把自己带来的一个木箱子放到了地上。
“哎，我记得天龙爷爷，他可是好久都没有动过杀猪刀了呢！
“没想到今天他又出手了。”
江枫见状，有些惊奇地说道。
就江枫了解到的，江天龙家，世代以杀猪为业。
所以村里人一般都不叫他们的名字，而是叫他们屠夫。
老一代叫老屠夫，中生代叫大屠夫，小儿辈叫小屠夫。
由于世代杀猪，他们杀猪的本事，可以称得上是出神入化，跟庖丁解牛都差不多了。
老屠夫江天龙的手艺尤其高，每一次杀猪，都像是在完成一幅艺术作品。
不过自从大屠夫江学虎能独立杀猪之后，老屠夫江天龙就已经封刀不干了。
年老的江天成，这次竟然再次动刀杀猪，自然就引起了全村人的围观。
随着江天龙把带来的小木箱子打开，就见他从里面翻出了两叠，用布料包着的刀具。
摊开之后，就见上面都是一些杀猪时，比较常用的刀具。
有尖刀，有剃毛的刀，也有剖腹的专用刀，样数很多。
而其中，也有个别刀具是围观的众人，都不怎么认识的。
两年前，江枫有听江学虎和他说过，干他们这一行的，基本很少会换新刀具。
因为刀具不称手的话，会让猪很痛苦的。
而往往农村人，一般一家一年就养那么一、两头猪，怎么说都有些感情了。
如果杀猪的时候，猪一直痛苦嚎叫的话，不论是杀猪的，还是养猪的，都会有些下不了手。
这时，江天龙也看到了人群之中的江枫。
他像是看出了江枫的疑惑一般，轻笑着开口解释道：“小枫，今天你如此大气，愿意把自己打到的十头大野猪，拿出来分给大伙吃。”
“我这把老骨头，自然要卖点力气，尽量让大家吃好点。”
“哦，原来是这样啊！”
“那就麻烦你了，天龙爷爷。”江枫笑着回应道。
江天龙点了点头，在看到村里的几个壮汉，把两头死掉的大野猪，给分别抬上杀猪台后。
他和自己的儿子也不再耽搁，各自拿起一把尖刀，便准备给它们再放放血。
而给猪放血，是最能显出来一个杀猪匠的把式，是好还是不好。
杀猪匠要是下手太狠，一刀毙命，导致猪血流不出来，憋在里面，那猪肉就会变红，难看之余又不好吃。
再一个是杀猪匠，手软不敢捅刀子，或捅四五刀都捅不死，被猪挣脱后伤着人。
既使最后一顿乱棒打死，那样的场面也太血腥。
而江天龙父子，显然不是这两种人。
加上两头野猪都已死，也不怕它们会挣扎伤人。
所以他们熟练地把尖刀捅进去之后，并没有立即抽出来，而是用姆指轻轻逼着。
他们之所以这么做，目的也很简单，那就是刀不抽出来，可以让死去的野猪，身上的血液，可以很顺畅的往外流淌出来。
在猪血流淌出来的同时，早就有两个村里来帮忙的妇女，各自拿着一个干净的不锈钢盆，用来接猪血。
这猪血别看在市集上卖得便宜。
真要说起来，它也是好东西，用来做菜也是美味。
只因农村人都认为，这猪血吃到肚子里，是可以打灰的。
就是人平时呼吸进去的灰尘，吃了这猪血后，都能够给打清洗掉，被称为肠道清道夫。
反正江枫两世，从小就是这么听说的。
等二十六头野猪，全部被他们父子两人放完一遍血，地下很快就摆满了五六盆的野猪血。
在江天龙父子忙活着给野猪放血之时，村里来帮忙的其他人也没闲着。
他们在江天龙的指挥下，不断提来一桶桶烧开的开水，开始往那二十六
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