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江渐安在锅中倒入适量的橄榄油，中火热油。油热后，将处理好的鲽鱼放入锅中。用中小火慢慢煎制，大约三五分钟，一面煎至金黄后，翻面煎制另一面，直到两面都呈金黄色。
在煎鱼的过程中，江渐安差点儿忘记撒佐料，眼瞧着都要翻面了才突然想起来。江渐安刚忙从佐料台上拿下盐和胡椒粉，在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉，增添鱼的风味。
煎好后，江渐安将鲽鱼盛出放在盘子里备用。
江渐安按照步骤...
本章完
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