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Capitolo 15 拉西奥的主人(下) (3/3)

不复存在。”

“嗯嗯。对了,之前被拉西奥拿走的那批文件,我重新整理了好了,倒是没什么大的损失。核心的资料在实验室,导师说要这几天跟我交接一下,我明天得回一趟学校。”

“公寓快要到期了吧?”

“是的,我打算换个地方,毕竟让人抄了家,我还是觉得不安全。”

老卢卡点点头,“找好新住处了吗?”

“在玛丽和卢卡家附近。”过几天是玛丽和小卢卡的婚礼,他们已经提前准备好新房,离集团不远,婚后小卢卡就得到集团上班,担任质检部经理了。不过云芳没有告诉老卢卡她只是短租,跟洛伦佐的关系她还没有想好,之前那堆照片对她也是影响不小,两个人还没等好好聊聊洛伦佐就被带走了。

“好,有什么事就给我打电话,如果着急就找卢卡,别跟他客气。”

“好的,谢谢您。”

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*每章一则“葡萄酒小知识”:

红、白、桃红葡萄酒的区别:

红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,它们各有各的特色,就像不同的口味冰淇淋一样。

首先说颜色,红葡萄酒可以是深红、宝石红,甚至带点棕色,就像秋天的枫叶。这是因为葡萄皮和果汁一起发酵,葡萄皮里的颜色就跑到了酒里。白葡萄酒通常是浅黄或者金黄,这是因为葡萄汁和皮接触的时间很短,或者用的是没皮的白葡萄。桃红葡萄酒的颜色就像草莓牛奶,粉粉的,这是因为葡萄汁和皮接触的时间不长,所以颜色没那么浓。

酿造过程,红葡萄酒是用红葡萄做的,葡萄皮和果汁一起发酵,时间还挺长的,几天到几周都有可能。白葡萄酒可以用白葡萄,也可以用去了皮的红葡萄,发酵时间短,温度低,这样能保持它的果香和新鲜味道。桃红葡萄酒的制作方法就更多样了,有短时间泡一下葡萄皮的,有从红葡萄酒里分一些出来做的,还有直接把红葡萄酒和白葡萄酒混在一起的。所以在口感和香气上,红葡萄酒喝起来有点干,有点涩,但酸度不高,味道很丰富,有黑莓、樱桃、李子这些果味,还有橡木桶里陈年带来的香草、烟熏味。白葡萄酒喝起来清爽,酸度高,有苹果、梨、柑橘这些果味,有时候还有点热带水果或者花香。桃红葡萄酒喝起来就像是红葡萄酒和白葡萄酒的混合版,酸度适中,有草莓、覆盆子、樱桃这些清新的果香。

酒精度和含糖量方面,红葡萄酒一般酒精度高一些,大概在12%到15%之间,甜度也有从不甜到甜的都有。白葡萄酒的酒精度在10%到14%之间,甜度也有好几种选择。桃红葡萄酒的酒精度在10%到13%之间,一般是比较不甜或者有点甜。

最后说说搭配食物,红葡萄酒适合配红肉、烧烤、辣味食物,因为它的单宁能让肉不那么油腻,口感更平衡。白葡萄酒适合配海鲜、家禽、沙拉这些清淡的食物,它的酸味能让食物更鲜美。桃红葡萄酒几乎能配所有菜,特别是夏天的清淡食物和野餐食品,特别合适。

本章完

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