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炸酱不用热着吃，先炸酱。姜念的习惯做法其实是黄豆酱和甜面酱1：1混合做酱底，但姜念现在手里没有黄豆酱，只有甜面酱，所以姜念换了一下，用甜面酱和量少一点的豆瓣酱混合了。
甜面酱与豆瓣酱混合，加入黄酒搅拌均匀。
锅里炸葱油，油烧热放入切好的葱丝，八角白蔻草果放进去一起炸，炸制葱丝变得焦脆，再把锅里的东西全部捞出。
料油里下去切碎的肉末，肉里的水气会慢慢进到锅里，一直把...
本章完
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