打开尘封半月的盖子，闻了一下里面卤水浓郁的味道，俞凡嘴角不由自主微微上翘。
熙萌也好奇闻了闻，却差点让她当场昏厥。
“这么臭，不会有毒吧？”她才吃惊。
“没毒，不信你喝一口？”俞凡笑着打趣。
熙萌拨浪鼓似的直摇头，道：“不喝，不喝，打死都不喝！”
“你不肯喝，可它确实制作臭豆腐最关键的东西。”俞凡一边说着，一边在熙萌惊讶的目光下把一块块早就切好的豆腐浸泡在这罐卤水里面。
“原来臭豆腐是这样泡臭的啊？”熙萌错愕，一副大开眼界的样子。
俞凡说道：“其实根据季节冷热的不同，泡制的时间也是不同的，像现在这么热的夏天需要浸泡2个小时就可以了，春、秋一般需要3到5个小时，冬天则需要6-10个小时。现在我们等2个小时再来看吧。”
“好的，不过你也要搞快点了，今天来试吃你臭豆腐的人应该不少，他们可都等了半个月了。”熙萌说道。
俞凡淡然的笑道：“嗯，我明白。”
另一边，吴生那里。
其实准确说，吴生早在十天前就离开长沙了。
他在长沙做了五天的宽面，让上千人进行了试吃。
满意度高达90%。
对于这一结果，吴生表示很惊喜。
毕竟能让上千人中有900人认可他的宽面，这是相当难得的，他感觉他已经胜券在握了。
现在再去上沙，不过就是走个形式而已。
等自己的宽面正式成为长沙的特色美食后，华夏美食国府也应该会重新对自己美食家星级进行重新评估吧。
毕竟这样的突出贡献，为长沙当地带来一道特色佳肴，怎么着也得连升三颗星，让自己成为美食精英吧。
吴生太想进步了，同期跟他一起出道的美食家，最少都是美食精英级别了，只有自己还停留在七星美食家的身份。
这次说什么也要赶超他们。
而至于俞凡的臭豆腐。
吴生并不看好，觉得不如自己的宽面优势大。
吴生之所以这么自信，也是参考了其他城市的特色美食。
发现他们的美食都是那种闻起来香喷喷，吃起来无比美味的佳肴。
而像臭豆腐这样臭烘烘的食物，光是第一点就被pass掉了。
同理，吴生也觉得长沙人应该不会喜欢这种臭的食物吧，反正他如果闻到食物是臭的，就会很难下咽。吴生觉得长沙人跟自己一样。所以此刻他信心满满。
在他重新乘车来到长沙美食协会总部的时候，已经是两个小时后了。
不过他刚走进食堂，就被眼前的一幕惊到了。
一股臭烘烘的味道飘来，差点把他当场熏出去。
“有点臭，你忍一下。”
一道声音传入他耳中，吴生扭头看了一眼，是一张熟悉的面孔。
正是不久前吃过他宽面的其中一位食客，吴生也刚好记得他。
“你喜欢吃臭的啊？”吴生捏着鼻子说道，尽量不让臭味再涌入自己的鼻腔。
这人说道：“听说臭豆腐闻着臭，吃着香，所以想来试试。”
“可它这么臭，你能吃下去吗？”吴生皱眉道。
这人继续说道：“应该能吧，我平常就喜欢吃一些口味独特的东西。”
吴生嘴角抽搐，不会吧？这位长沙大汉喜欢吃臭的？
好吧，应该只是个例。
他并没有多想，而是又看了一眼食堂的整体状况。
足足一千人的大食堂，现在至少有500人在排队，后面还在陆续来人。
而在队伍前面，俞凡正在一份份炸着臭豆腐了，并将炸好的臭豆腐按照食客的要求放上或辣或蒜香或五香口味的调料，一一分给食客们品尝。
前面几个试吃的食客的反应，吴生也是看到了，虽然人太多，没听清他们说了什么。
但是却可以清晰看到，他们吃完后在冲俞凡竖大拇指。
“这是觉得很棒的意思？”
吴生心头不由诧异，不过并没有达到慌张的地步。
他依旧觉得这只是偶然。
林子大了，什么鸟都有。
人多了，什么人也有。
喜欢吃香的，喜欢吃臭的，可能都刚好聚集在这里了。
只是前面那几个刚好都是喜欢吃臭的。
后面一定会有人点踩的。
吴生这样安慰自己。
可是，在又看了几十位食客的反应后。
他终于有点不淡定了。
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