韦少石将茶盏举起，呷了一口，略微品味，继续说道：“那对母女也很识趣，以后便换了一家酒馆，奈何附近的酒馆都知道了她们的嗜好，对她们的态度越发冷淡。更有甚者，竟对这母女俩评头论足起来，说她们不是安分过日子的人，整日只会贪吃犯馋，有失女德。”
古小虫插话道：“专注于某一样美味，就叫做贪吃犯馋吗？若男子有这样的爱好，恐怕旁人要说他风雅有趣了吧。”
韦少石点了点头，表示认同，他接着说道：“这母女二人此后干脆就去酒楼点菜吃饭。酒楼价高，但不挑客，只要衣冠整洁，不差银两，统统来者不拒。况且酒楼货源充足，食客也更偏好佳肴珍馐，像猪腰这等家常食材，不过就是要费些刀功而已，不足为奇，因而在酒楼里，并不是什么紧俏的菜品。”
见韦少石又举起手中茶盏欲要饮茶，羊耳赶忙乘机问他：“她们母女去的酒楼，是否就是这一间酒楼呢？”
韦少石小啜一口，边将茶盏放下边说：“并非此间酒楼。”
羊耳又问：“她们既然已经找到了合适的酒楼，那么又是如何触动到先生的？”
“其实并不合适！酒楼花费，毕竟价高。”韦少石弯曲了食指，用指节轻轻碰了一下唇边的茶水痕迹，将茶盏又把玩在了手中。
“这母女俩并非殷实人家，当家之人又长年在外经营，家中只有母女二人。好在平日她们也没有什么消遣需要用钱，唯有一样喜好，便是品用这道椒油爆腰花。”韦少石边说边抿嘴笑了一下。
“这道菜肴取材普通，做功却须精细。极其考验膳夫的功夫。如若不是怀有对此等食材的敬重之心，另外加上对市井熙攘的热爱，是很难将这道菜的精彩呈现出来的。”韦少石不紧不慢地转悠着手中的茶盏赏玩，仿佛随口说说，就能将一个不像故事的故事娓娓道来。
长陵公子忽然插一句话问到：“想必这母女二人，也并非每个酒馆的椒油爆腰花都能令她们喜爱？”
韦少石郑重地对长陵公子点头：“正是如此！她们对这道菜的用料做工皆能一眼品鉴出来，不能令她们满意的，她们既不动筷，也不言语，放下钱币，就默默离去，不再有第二次光顾。”
“因此，凡是她们经常光顾的酒馆，必然也是更易被其他食客喜爱的，馆内的膳夫必定是有趣的人。”韦少石说到这里，脸上露出欣慰的笑容。
古小虫自然懂得韦少石的感受，她说：“看来，有趣的人，才能有精彩的厨艺！而这懂得鉴赏菜品的母女二人，想必也是有趣的人！”
韦少石道：“我也是这样认为的，故而决定，要为了城中所有的像这对母女一样，喜好美食，但钱袋不宽裕的人，经营起一座酒楼。”
“既是这样，此间的价格也比别的酒楼实惠吧？”羊耳问到。
韦少石回答：“与那些小酒馆的实惠不相上下。”
“价格同等优惠，却多了环境的雅致安静，这个韦少石，明明是文弱读书人，却偏偏有一腔热血侠义！”古小虫心里不禁暗自赞叹。
见羊耳、长陵公子和古小虫的脸上都毫不吝啬地流露出对自己的敬佩之意，韦少石解释道：“人生不求知己，可是若逢知己，理当珍惜！”
“膳夫钻研烹饪技法，遇到懂得品鉴的食客，那便视为知音。韦某好美食，往往把喜爱美食者当作知己。用这间酒楼不仅能结交知己，还能增添财源，真正幸哉、乐哉！”
说话间，小二端了食盘过来，将里面的几碟开胃小菜摆放在桌上。座中四人皆伸箸夹取自己喜欢的小菜。
古小虫略略品尝，食材极为新鲜，烹制得也很用心。
糖藕片切得极薄，晶莹剔透，入口便觉浓浓的桂花香气。
酸甜味的胭脂萝卜与酸咸味的鲜嫩姜片也都切成如纸薄片。
“仅仅几味开胃小食，都做得如此精致，那么接下来的主菜会有何等的惊艳呢？”古小虫心里暗想。
店小二捧了装有卤味的食盒送来，还未在桌上摆放妥当，古小虫便已嗅到了卤料的浓香。
正在此时，店家向桌前走来，身后跟了双手端着铜锅的小二，另有一名小二捧着一只碳炉快步上前，将碳炉放于桌子中间。
待小二将铜锅安放好，店家走近一些，对长陵公子、羊耳和古小虫说，请几位品尝本店的招牌菜肴，稻香塘鲤鱼。他又与韦少石微微点头，退后一步转身离开。
锅中汤色清亮，只见一条背上均匀地打了一字花刀的肥鱼盘在汤中，不见有任何葱段蒜叶姜片这样的佐料。
虽有缕缕咸酸香气飘出来，但铜锅中鱼汤尚未沸腾，几人都不急于举箸。
碳炉未见火苗，然而其中的红碳已将周边的冷气烘热，座中气氛渐渐渲染出来。
古小虫兴意盎然地举起手中的酒盏，对韦少石说道，“我要敬谢韦先生，来此城中，我领略
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