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第三十四章 百里东君等人惊奇铝箔纸,烤鸡腿烹饪完成! (1/2)

雷梦杀等得垂涎欲滴。

“老板,你这鸡腿快熟了吧?”

他已经快要忍不住想要开炫了。

“快了。”

“还需要再烤制一下。”

白夜瞧着鸡腿已经被烤得表皮金黄,颜色十分的漂亮,他拿出从系统商城那里购买的锡纸。

白夜将烤得半熟的鸡腿,包裹进锡纸里面。

“老板,你手里的那是什么?”

雷梦杀十分好奇的盯着白夜手旁的锡纸,这锡纸呈现银色,却如同纸张一样轻薄,而且能够卷折起来,看起来十分柔软。

百里东君等人也好奇。

“这是锡纸。”

“可以包裹食物进行烘烤。”

“耐热性强。”

“且无毒方便。”

白夜简单的介绍了下锡纸,而后用火钳将灶膛里面的炭火拨开,留出一个空处,制造成简陋烤炉的模样,他将锡纸包裹着的烤鸡腿放入空处。

炭火烤制的鸡腿,会令鸡腿内的汁水丧失,显得柴硬。

炭火进行烤制一半的鸡腿,而后放入锡纸内继续烤。

不仅保存炭火特有的香味。

还能锁住鸡腿内部的汁水。

让鸡腿变得鲜嫩。

可谓一举两得。

白夜用大锅盖盖在了灶膛上方,阻隔部分热量的丧失,维持灶膛内部温度的平衡。

烤鸡腿包裹在锡纸内烘烤。

需要一些时间。

才能完全熟透。

白夜等待着。

雷梦杀几人却疑惑的看着灶台上还剩下的锡纸。

锡纸?

几人对视一眼。

数脸懵。

“你们见过锡纸吗?”

雷梦杀问。

百里东君等人摇头。

雷梦杀询问洛轩等人。

“锡纸,那是何物?”

他们表示也不知晓。

“老板,能不能借你一点锡纸看看?”

雷梦杀腆着脸问。

“当然,买也行。”

白夜直接撕了一张烧烤锡纸递给雷梦杀等人,这东西在系统商城十分廉价,一积分就能够获得一大堆。

雷梦杀摸着手中冰冷轻薄的银色锡纸。

“真神奇。”

“这东西究竟是纸还是铁?”

“还能够轻易折叠。”

这张银色锡纸吸引了温壶酒、洛轩等人的注意力。

他们也凑过来。

众人称奇。

现代的烧烤锡纸是铝箔纸,是二十世纪初才发明的产物。

最初的锡纸是用锡制造。

但纯锡熔点低。

无法高温加热。

食品包装方面受到限制。

铝箔纸为此诞生。

铝箔纸可以用于烘焙食物、普通烧烤食品等高温加热,其热传导性相较于其他金属优良,可以更好的传递热量烹饪食物。

另外,铝箔纸一般不会对人体造成伤害。

铝箔纸主要由铝箔衬纸和铝箔裱糊粘合而成,不会与食物中的调料发生化学反应,铝箔纸在与空气接触时会形成氧化铝,氧化铝具有稳定性,因此不会对身体造成损害。

当然,使用不当,用铝箔纸包裹酸性或碱性食品,如番茄、柠檬、菠菜等,可能会使铝箔纸上的铝溶解并吸收进食物中,这种情况会对身体产生不良影响。

雷梦杀等人都没见过这锡纸。

大为好奇。

“老板,你这‘锡纸’是从哪里弄来的?”

“这‘锡纸’未免有些神奇。”

白夜自然不好解释锡纸的由来,还能随口忽悠过去,是个金发碧眼,眼眶略微凹陷,鼻梁高挺的商人卖给他的。

古代西域行商进入中原,十分正常。

他不知道这个时代有没有。

故而随意扯了谎。

“那这东西岂不是很珍贵?”

雷梦杀等人没想到白夜用这么珍贵的东西来烹饪。

他们顿时觉得这些料理贵有贵的道理。

“一般般。”

白夜的心一点不虚。

“烤鸡腿差不多可以了。”

白夜转移了话题。

他揭开盖在灶膛上方的锅盖,热气从里面喷涌而出。

白夜用铁钳将那包裹着烤鸡腿的大块锡纸夹出来,放到了灶台上面,他戴上一个厚厚的手套,然后拨开一层一层的锡纸

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