二掌柜远远就看见了王胖一行，赶紧过来招呼引路，径直带到了二楼最靠里的包间，待三位落座，上好茶水，低声问了王胖：王老板，是否开席？主菜已经蒸好。
王胖挥了挥手：上菜，今天我们尝完鲜再喝酒！
二掌柜拍了拍手，三位小伙计应声而入，各自端着的托盘上放着一盅热水、一只空盂。
两位牢头没见过这阵势，便盯向王胖。只见他拿过热水盅呡了一大口，含在嘴里咕噜咕噜好几下，然后吐在空盂里。
敢情，他是在漱口。
两位算是看明白了，先漱漱口，再尝尝鲜。便依样画葫芦的照做了一番。
待三位小伙计出去后，三位跑堂的又接踵而至，各自双手端着的托盘上的器皿里盛着着香气与灵雾蒸腾的大菜，淡淡的参香已经沁人心脾。
二掌柜不失时机的介绍说，熊掌已经在厨房炖上六个时辰，佐以鸡、鸭、人参、海米、冬笋、葱、姜、蜂蜜同炖。
两位牢头这才明白，刚才远远就飘逸而来的汩汩香气，其实都是佐料融合而成。
其实，熊掌的主要成分就是脂肪，以食熊掌为尊，只是一种变态饮食习惯，从而导致熊掌价值陡增，倒逼着猎户不惜与熊罴搏命以讨生活。
三柱子哪还忍得住，口水实在是不听使唤，筷子伸入熊掌之中一搅和，还没等夹起来，便低下头去，使劲儿来了一大口，感觉肉质软糯爽嫩，满口留香...
毕竟，这东西于他而言，只存在于传说之中。
狠狠咬上一大口，入口不说即化，也差不离了，紧接着便狼吞虎咽的，没几下功夫，连汤汁都见了底，这才眯起双眸仰起头来，轻哈了口气，一副享受之状：啊！这是极致的享受啊！
王胖见状，半开玩笑道：柱子哥，要不把我这只也归了您？我看您还没尝出味道吧？
三柱子很满足的吧唧着嘴：够了，够了，满嘴巴的香味，容我再回味回味，你们慢慢来，我看看也享受。
品过熊掌，其他菜品和陈酿黄酒已陆续上桌，三人不容分说的就开喝...
待酒过三巡，王胖端起杯子道：二位哥哥，这杯酒，我代沈老爷敬啊。这三年，如果没有二位哥哥帮衬，沈老爷在里面，生不如死啊！
卫牢头赶紧回敬：王哥哥哎！您可别客气。要说这两年如果没有沈老爷和您接济，我娘肯定老命不保...去年她心闷不得劲儿，郎中开出方子，要用人心做药引子。还好刽子手老邢有办法，外人一百两一颗，我俩熟，他只收五十两。
三柱子感慨道：五十两，要是放在前几年，逼死我俩也凑不起来，那可是我们一年的奉银。
卫牢头：是啊！现在，眉头都没皱一下，一口气就定了两颗...
王胖：还是哥哥们有办法，这要是换成我，有钱也没处找去！
三柱子赶紧显摆：这有什么，刑部刽子手，我们都熟。哥哥有什么需要，随时招呼！
王胖顺坡下驴道：那仵作可熟？
卫牢头：那太熟了，负责我们监号的老袁头，前天晚上还找我们蹭酒喝来着。他老小子，知道我们哥俩最近日子好过，没少开口借钱。
王胖：您都有给？
卫牢头频频点头：给，开口就给！谁让他之前也一直帮衬我们俩。这么说吧，跟一个人似的。
王胖：那你们能代他做决定？
三柱子忙着拍胸脯：王哥，您就放一百个心，老袁头他亲弟，跟我拜把子兄弟。老袁头跟卫哥，真的一个人似的。
王胖听罢，心里有了底，站起身，朝二位躬身施礼：二位哥哥，我王某今儿受宫里之托，要求二位哥哥帮衬着办件大事。不知道二位哥哥可能应承？
卫牢头听得是宫里指令，又见王胖如此郑重，兹事体大，赶紧起身回礼：王哥，我们兄弟俩只认您，用得着我们使劲儿的。您只管开口，刀山火海我们一起闯。
王胖：不用刀山火海，只需瞒天过海。
卫牢头：王哥，听你这话，是不是要把沈老爷置换出去？
王胖点头：正要请教您，用什么招？不留后患？
卫牢头略加沉思：稳妥起见，最好是换尸，用瘟疫加羊癫疯病的名头最好糊弄。总狱司只要听得是瘟疫，都是让仵作草草验尸，直接填埋完事。
王胖：那为啥还要加羊癫疯。
三柱子：羊癫疯一发作，口吐白沫，披头散发、跌跌撞撞以致皮青脸肿，谁还认识谁？
王胖竖起来大拇指：不愧业内人士，天衣无缝。
卫牢头：办成这件事，必须要找到合适的尸身。
王胖赶紧回道：这个我想办法。只是如何运进运出？
卫牢头：你去定做一张卧榻，将尸身藏于暗格，抬进牢房。我这边就再将沈老爷置换
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