距离厨神大赛还有29天。
王倩倩满怀热忱地带着马继业和阿乐来到了她爷爷王伟贤经营的上海半岛酒店的中餐厅。
踏入酒店的宴会厅，璀璨的水晶吊灯如繁星般洒落光芒，照亮了整个空间。
厅内的装修尽显奢华与典雅，华丽的金色雕花装饰着墙壁，厚重的红色地毯吸音而柔软，仿佛在诉说着岁月沉淀下的尊贵气息。
宽敞的大厅内，摆放着整齐的圆形餐桌，洁白的桌布一尘不染，桌上精致的餐具在灯光下闪烁着银芒，每一处细节都透露着顶级酒店的不凡格调。
王倩倩面带自豪，引领着两人径直走向后厨，去拜见资深厨师徐伟辉行政总厨。
徐伟辉师傅来自香港，身上散发着一种历经岁月磨砺后的沉稳与专业气质。
他目光炯炯有神，双手粗壮而灵活，那是多年来与锅碗瓢盆亲密接触留下的痕迹，仿佛每一道掌纹都镌刻着他对厨艺的执着与热爱。
“徐师傅，这两位是我朋友，马继业和阿乐，这次厨神大赛我们想向您多多请教。”
王倩倩礼貌地介绍道。
徐伟辉师傅热情地笑着，声音爽朗。
“哈哈，欢迎欢迎，厨神大赛我们也是参加的，年轻人有上进心是好事，咱们这就开始吧。”
马继业笑嘻嘻地凑上前。
“徐师傅，不瞒您说，我俩今天可就是厚着脸皮来偷师的，您可得多多关照啊。”
徐师傅哈哈一笑，打趣道。
“这酒店都是倩倩家的，我还能藏着掖着？能说多少就算多少呗，就怕你们学不过来。”
阿乐也跟着笑道。
“徐师傅，您放心，我们俩脑袋瓜灵着呢，您就尽管展示您的绝技，我们一定努力学。”
只见徐师傅走向厨房的料理台，准备展示他的拿手菜——红焖黑椒澳洲牛肋肉。
他先是拿起一块纹理清晰、色泽红润的澳洲牛肋肉，在手中轻轻掂量，向两人讲解道。
“这牛肉啊，品质至关重要。选肉的时候，要挑这种脂肪分布均匀，肉质鲜嫩的部位，这样做出来口感才好。这就好比找对象，得找个内外兼修的，是不是？”
马继业和阿乐被逗得哈哈大笑，马继业连忙点头。
“徐师傅，您这比喻太形象了，找肉和找对象都得有眼光。”
徐师傅将牛肉放入清水中浸泡片刻，以去除血水，随后捞出沥干水分，放入烧热的锅中，煎至两面金黄。
瞬间，牛肉的香气在厨房中弥漫开来，引得马继业和阿乐不禁深吸一口气。
“煎这一步，是为了锁住牛肉的汁水，让它在炖煮的时候也能保持鲜嫩。这就像给牛肉穿了一件紧身衣，把汁水都紧紧锁住。”
徐师傅一边操作，一边幽默地解释着。
接着，他加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料煸炒出香味，再倒入适量的生抽、老抽、料酒和黑椒汁，翻炒均匀后，加入清水，没过牛肉，盖上锅盖，小火慢炖。
“炖煮的时间要足够长，这样牛肉才能酥烂入味。而且火候的掌握也很关键，不能太大，不然肉容易烂得不成形，就像扶不起的阿斗；也不能太小，不然味道进不去，就像对牛弹琴。”
徐师傅的话让大家又是一阵欢笑。
在炖煮的过程中，他不时地揭开锅盖，查看牛肉的状态，并适时地调整火候和调味。
随着时间的推移，厨房里的香气愈发浓郁，那是黑椒与牛肉完美融合的味道，让人垂涎欲滴。
终于，徐师傅揭开锅盖，只见锅中的牛肉色泽红亮，汤汁浓稠。
他用筷子轻轻一戳，牛肉便轻易地散开，显然已经炖煮得十分酥烂。
“来，尝尝看。”
徐师傅夹起一块牛肉，递给马继业和阿乐。
两人迫不及待地将牛肉放入口中，瞬间，牛肉的鲜嫩、黑椒的香辣以及各种香料的醇厚味道在口腔中绽放开来，口感丰富而层次分明。
“哇，徐师傅，这味道太绝了！肉质鲜嫩多汁，黑椒的味道恰到好处，一点也不觉得腻。这是不是就是传说中的牛肉界的‘西施’啊？”马继业一边咀嚼着，一边赞叹道。
阿乐也在一旁点头称是，眼中满是敬佩。
“徐师傅，您这厨艺真是精湛，从选料到烹饪的每一个步骤都这么讲究，我们今天真是捡到宝了。这要是学不会，回去都得撞豆腐了。”
徐师傅笑着摆摆手。
“这还只是开始，接下来还有几道菜，你们好好看着，要是学不会，可别怪我没教好哦。”
接下来，徐师傅开始制作脆皮烧乳鸽。他熟练地将处理好的乳鸽用特制的酱料腌制入味，然后挂在通风处晾干表皮。
“这一步很
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