晨曦初露,柔和的光线穿过淡薄的云层,洒在上海的大街小巷,马继业、阿乐和王倩倩怀揣着紧张与期待,按照“梦遗”方丈大师规定的时间,来到了中国厨艺训练学院。
学院的大门庄严肃穆,朱红色的漆木散发着古朴的气息,门顶的匾额上“中国厨艺训练学院”几个大字苍劲有力,仿佛在诉说着这里的辉煌历史和深厚底蕴。
走进学院,首先映入眼帘的是一座宽敞的庭院,地面由青石板铺就,错落有致地分布着几棵苍劲的古树,枝叶繁茂,为整个庭院投下一片阴凉。
庭院的四周摆放着一些雕刻精美的石凳和石桌,想必是学员们课余休息交流的地方。
沿着一条蜿蜒的小径前行,空气中弥漫着各种食材的香气和烟火气息,不远处便是学院的教学区。
教学区的建筑风格独特,融合了中式的典雅和现代的简约,一栋栋白色的教学楼错落分布,每栋楼前都挂着不同菜系和烹饪技艺的招牌,显示出这里丰富多样的教学内容。
在学院的深处,他们看到了令人震撼的一幕——十八铜人整齐地排列在一片开阔的场地中。
这些铜人个个身材魁梧,肌肉线条分明,铜铸的身躯在阳光下闪耀着金色的光芒。
他们或手持厨具,摆出各种烹饪的姿势;或表情严肃,仿佛在守护着这里的厨艺传承。
马继业他们不禁停下脚步,被这壮观的景象所吸引,心中对即将开始的特训又多了几分敬畏之情。
正当他们看得出神时,“梦遗”方丈大师的声音从身后传来。
“阿弥陀佛,三位施主,欢迎来到中国厨艺训练学院特训班!”
大师依旧穿着那件油渍斑斑的袈裟,脸上带着神秘的笑容,大步流星地朝他们走来。
“从今天开始,贫僧要给你们安排一对一的特训。这可是难得的机会,你们可要好好珍惜。”
大师双手合十,微微点头说道。
马继业好奇地问道。
“大师,那我们的特训老师都是谁呢?”
“梦遗”方丈大师哈哈一笑,指着旁边一位面容和蔼、眼神专注的师傅说。
“马继业,你的特训老师是御善坊的陈东师傅。”
陈东师傅看上去五十出头,中等身材,面容清瘦,眼神中透着一种对厨艺的执着与专注,仿佛整个世界都只剩下手中的食材与刀具。
他的头发整齐地向后梳着,露出宽阔的额头,几缕银丝在黑发中若隐若现,更增添了几分沉稳与干练。
身上穿着一件洁白的厨师服,干净整洁,没有一丝褶皱,腰间系着一条深蓝色的围裙,上面挂着几把锋利的刀具,在阳光下闪烁着寒光。
“这位陈东师傅的刀工堪称一绝,他的起名菜‘金缕佛衣’更是精妙绝伦,那可是一道素菜中的珍品。这道菜材料变化丰富,刀工细腻得如同发丝,造型更是独具匠心,连最难雕琢的豆腐在他的手下都能变成精美的艺术品,雕得那叫一个精致。”
陈东师傅微笑着走上前来,拍了拍马继业的肩膀,声音温和但又充满力量。
“年轻人,好好学,我看你面相忠厚,定有烹饪的天赋,假以时日,说不定能成为一代刀工大师。”
马继业受宠若惊,连忙鞠躬道。
“陈师傅,您过奖了,我一定努力学习。”
说完,马继业便跟着陈东师傅走进了一间宽敞明亮的厨房。
厨房内设施齐全,摆放着各种崭新的厨具,炉灶擦拭得一尘不染,散发着金属的光泽。
墙上挂着一些陈东师傅与名人的合影以及他获得的各种厨艺奖项,彰显着他在厨艺界的地位。
陈东师傅走到案板前,拿起一块豆腐,眼神瞬间变得专注而犀利。
“继业,今天我们就从基础的刀工开始练起。你看这豆腐,质地柔软,要把它切成均匀的薄片,需要掌握好力度和角度,这可是刀工的基本功。”
说着,陈东师傅手起刀落,豆腐在他的刀下仿佛被施了魔法,一片片薄如蝉翼的豆腐片整齐地排列在案板上,每一片都晶莹剔透,几乎能透过光线。
马继业瞪大了眼睛,惊叹道。
“陈师傅,这也太厉害了!我什么时候才能达到您这样的水平啊?”
陈东师傅笑着说:“别着急,只要你肯下功夫,用心去练,很快就能掌握其中的技巧。我相信你有这个潜力,说不定在这次厨神大赛上,你能用这刀工让所有人都刮目相看。”
与此同时,阿乐被带到了另一个厨房,他的特训老师是友凤酒楼的总厨戴龙师傅,江湖人称“炒王”。
戴龙师傅身材微胖,圆圆的脸上总是洋溢着自信的笑容,让人感觉格外亲切。
他的眉毛浓密而有型,眼睛不大却炯炯有神,闪烁着对烹饪的
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