锦江饭店大厨刘三师父站在整洁明亮的厨房操作台前，目光温和而又带着几分期许地看向王倩倩，今天的特训，他打算从最关键却又常常被忽视的味觉开始。
“倩倩，你可知道为何我做的‘锦绣多味鱼’能有十种不同的味道吗？”
刘三师父悠悠开口，声音沉稳而富有磁性。
王倩倩微微摇头，眼神中满是好奇与求知欲。
“师父，我不知道，还请您教导我。”
刘三师父微笑着点点头，双手背在身后，缓缓踱步说道。
“在厨师的技艺里，有四觉至关重要，那便是视觉、嗅觉、味觉和触觉，而其中味觉又是重中之重。一道菜的灵魂，往往就在于能否精准地调动食客的味觉神经，让他们品尝到丰富而美妙的味道层次。”
他顿了顿，目光锐利地看向王倩倩。
“那你可知中国的盐有几种？”
王倩倩面露难色，再次摇了摇头。
“师父，我不太清楚。”
刘三师父嘴角上扬，露出一丝神秘的笑容。
“中国的盐有5种，分别是海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐。而今天，为师要让你见识一下盐的奇妙世界。”
说着，刘三师父转身，从旁边的橱柜里小心翼翼地捧出30个精致的水晶盐盒，整齐地排列在操作台上。
王倩倩一下子怔住了，眼睛瞪得大大的，满是惊讶与疑惑。
“30盒不同的盐？”
她好奇地走上前，轻轻拉开其中一个盐盒，只见里面每一排都整齐地摆放着五种不同粗细的盐，最细的盐如同粉状，洁白细腻，看起来完全不像她平日里所见的盐，反倒真的像极了面粉。
刘三师父看着王倩倩惊讶的表情，笑着解释道。
“上面四排为四大洋深海盐，这些盐都是取用最纯净无污染的深海海水，再利用不同的工艺精心制作而成。要知道，四大洋的海水由于所处的地理位置、环境因素等各不相同，制作出来的盐自然风味各异。”
“下面两排分别是湖盐和岩盐，同样也是取自最优质的盐种，通过五种不同的制作工艺，才得到这五种不同粗细的盐。你可别小瞧了这些盐的差异，不同的食材搭配不同风味、不同粗细的盐，那可是能够激发出食材最纯正、最本真的美味啊！”
王倩倩忍不住伸出手指，轻轻沾了一点那看起来像面粉的盐，放入口中尝了一点，这是来自大西洋深海海水制作的粉末状超细盐。
就在盐粉接触舌尖的瞬间，所有的盐粉似乎同时融化开来，一种清咸有味的感觉瞬间弥漫整个口腔，那味道纯净而又悠长，回味无穷。
“这是盐？”
王倩倩不禁惊叹出声。
“除了它是咸的之外，我简直难以想象这是盐能够带给人的口感。”
惊讶之余，王倩倩的好奇心被完全激发了出来，她索性把三十种盐都逐一尝了个遍。
这一尝，更是让她大开眼界，同样是盐，竟然真的有三十种不同的味道。
有些味道之间的差别非常非常小，若不仔细品味，几乎难以察觉。
而有些差别则非常非常大，就像那粉红色的喜马拉雅水晶盐，入口带着一丝淡淡的矿物质的清甜和柔和的咸香，颗粒在口中慢慢融化，释放出一种优雅而独特的风味。
再看那微黄的太平洋粗盐，咸味更加浓郁直接，颗粒感十足，咀嚼起来竟有一种别样的粗犷与豪爽，在口中释放出来的味道截然不同。
王倩倩看着面前这三十个盐盒，心中不禁涌起一个强烈的感慨——这个厨神还真不好当啊！
这仅仅是盐的世界，就已经如此复杂而奇妙，那整个厨艺的天地该是多么浩瀚无垠。
刘三师父看着王倩倩若有所思的模样，心中暗自点头，这孩子有这份好奇心和探索欲，是个好苗子。
“倩倩，接下来，师父给你示范做一道看似简单，实则最能展示盐的重要性的清蒸鱼，你可要看好了。”
刘三师父说着，便开始动手准备食材。
他从水池里捞出一条新鲜肥美的鲈鱼，将鱼处理干净后，在鱼身上划了几刀，以便入味。
接着，刘三师父拿起一个竹制的蒸笼，在蒸笼底部铺上几片姜片和葱段，然后将鱼放在上面，再在鱼身上撒上一些葱姜丝。
刘三师父走到那一排盐盒前，目光在众多盐盒上扫视一番，最终选取了一种来自地中海的海盐。
这种海盐颗粒较为粗大，颜色洁白如雪，在光线下闪烁着晶莹的光芒。
刘三师父拿起一个小勺，轻轻舀起一小撮海盐，均匀地撒在鱼身上。
“这地中海海盐，含有丰富的矿物质，其独特的风味能够很好地衬托出鱼的鲜味，而且粗盐在加热过程中慢慢融
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