一日,店里来了一位年轻书生,名叫林羽。
他面容清秀,气质儒雅,却带着几分落魄。林羽点了一份小吃,品尝之后大为赞赏,主动与周民攀谈起来。交谈中,周民得知林羽虽饱读诗书,却因家中突遭变故,无缘科举,如今四处漂泊,谋求生计。
周民见他思维敏捷,见识不凡,心中一动,便邀请林羽留在“味香居”帮忙,负责账目管理和一些文书工作。林羽欣然答应,他觉得周民为人豪爽,且有一番雄心壮志,跟着他或许能闯出一番事业。
与此同时,周民在采购食材时结识了一位叫张虎的壮汉。张虎本是猎户出身,擅长捕猎和追踪,因偶然机会来到小镇。
他身材魁梧,力大无穷,为人正直憨厚。周民见他身手不凡,便邀请他加入,负责食材运输和店铺的安保工作。张虎也看中“味香居”的前景,便一口答应下来。
有了林羽和张虎的加入,周民如虎添翼。他开始详细规划“味香居”的扩张计划。他与林羽一起商讨,制定了一份详细的商业计划书,包括选址、装修风格、人员培训等方面。
周民打算先在周边几个城镇开设分店,逐步扩大品牌影响力。
在选址过程中,他们遇到了一些难题。有些城镇的繁华地段租金过高,超出了预算;而一些租金便宜的地方,人流量又不理想。
周民带着林羽和张虎,亲自跑了好几个城镇,实地考察。在一个名为青岩镇的地方,他们发现了一处绝佳的位置。这里靠近集市,人流量大,且周边没有类似的小吃店。周民果断租下店面,开始着手装修。
装修期间,周民严格把控每一个细节。他要求店面风格既要保留大唐的古朴韵味,又要融入现代的简约元素,让人耳目一新。
他亲自设计招牌,采用醒目的字体和独特的图案,以吸引顾客的注意力。店内的桌椅摆放、装饰布置,他都一一过问。
同时,周民开始对新店的伙计进行培训。他将自己的小吃制作技术毫无保留地传授给他们,从食材的挑选、处理,到小吃的制作流程、火候掌握,都耐心教导。
他还注重服务培训,要求伙计们热情待客,让顾客有宾至如归的感觉。
在周民等人的努力下,青岩镇的“味香居”分店终于准备开张了。开张前一天,周民带着林羽和张虎在店内做最后的准备工作。
看着焕然一新的店面,周民心中充满了期待,他知道,这只是“味香居”连锁扩张的第一步,未来还有更长的路要走。
青岩镇“味香居”开张那天,热闹非凡。门口张灯结彩,鞭炮声震耳欲聋,吸引了众多路人的目光。周民身着新衣,站在店门口,笑容满面地迎接客人。
林羽和张虎则在店内忙碌着,招呼客人、安排座位。
店内的生意异常火爆,顾客们品尝着美味的小吃,纷纷称赞。周民看着满店的客人,心中十分欣慰。然而,好景不长,开张几天后,问题逐渐浮现出来。
首先是食材供应的问题。由于青岩镇离原来的小镇有一段距离,食材运输不便,导致部分食材新鲜度下降。周民发现后,立刻与张虎商讨解决办法。
他们决定在青岩镇附近寻找可靠的食材供应商,确保食材的新鲜和稳定供应。张虎凭借他的人脉和能力,很快找到了几家合适的农户和商贩,与他们达成了合作协议。
接着,又出现了竞争问题。一家当地的小吃店看到“味香居”生意火爆,心生嫉妒,开始恶意竞争。他们降低价格,还在顾客中散布“味香居”小吃不卫生的谣言。
一时间,“味香居”的生意受到了影响,顾客数量明显减少。
周民得知此事后,并没有慌乱。他与林羽商量对策,决定以品质和服务来回应竞争。他们加强了店内的卫生管理,每天对食材和餐具进行严格消毒。
同时,推出新的小吃品种,吸引顾客。林羽还写了一些宣传海报,张贴在镇里的各个角落,详细介绍“味香居”的食材来源、制作工艺以及卫生标准,以正视听。
周民还亲自到顾客中去,听取他们的意见和建议。他真诚的态度赢得了顾客的信任,渐渐地,“味香居”的生意又开始好转。
那些之前被谣言误导的顾客,在品尝了新推出的小吃后,也纷纷改变了看法,成为了“味香居”的忠实顾客。
经过这次风波,周民更加深刻地认识到,在商业竞争中,会遇到各种各样的挑战。但只要坚持品质和服务,灵活应对,就一定能够克服困难。
他开始思考如何进一步提升“味香居”的竞争力,为未来的发展做好准备。
随着“味香居”在青岩镇的生意逐渐稳定,周民的名声也越来越大。一日,一位身着华丽服饰的中年男子来到了店里。他举止优雅,气质不凡,身后还跟着几个随从。
周民见此人不凡,亲自上前招呼。
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